Alimentação Saudável na Infância

O Dia Mundial da Alimentação aproxima-se, é tempo de refletir sobre as questões nutricionais na infância...

A educação alimentar deve iniciar-se no seio familiar, recorrendo à utilização de alimentos saudáveis, ricos em nutrientes e essenciais para o bem-estar das crianças. No entanto, também o educador de infância deve procurar sensibilizá-las para a prática de uma alimentação saudável, uma vez que é nesta fase do desenvolvimento que  começam a formar-se determinados hábitos nutricionais que posteriormente serão mais difíceis de alterar.
Neste âmbito, para uma efetiva educação alimentar, é necessário o envolvimento e a colaboração das famílias no envio de lanches/reforços saudáveis.  Basta de bollycaos ou outros doces que no momento fazem a delicia dos meninos, mas mais tarde poderão trazer-lhes complicações na saúde.

Sugestões para o lanche/reforços:
Leite simples;
Pão com compotas de fruta caseiras;
Iogurtes;
Peças de fruta;
Cereais;
Sumos de fruta naturais.

Nota: Os pais ou outros adultos de referência devem esforçar-se por ingerir os mesmos alimentos que as crianças na hora das refeições, demonstrando prazer ao degustá-los, refiro-me nomeadamente a alimentos como a sopa, os legumes e a fruta.

Em contexto educativo o educador poderá trabalhar esta temática - alimentação saudável - explorando diversas histórias infantis, tais como: A Lagartinha Muito Comilona, A Aranha e Eu e O Nabo Gigante.
Para além do recurso aos livros poderá ainda confecionar uma salada de frutas com o apoio das crianças, explorar os seus frutos preferidos (cor, textura, sabor...), confecionar um batido ou compotas de fruta caseiras. 
Para o reforço da manhã o educador poderá pedir aos papás que enviem a peça de fruta favorita dos seus filhotes para posteriormente partilharem com os amigos.

Ainda em contexto educativo ou mesmo no conforto do lar, os adultos poderão surpreender as crianças com a sua criatividade, decorando os alimentos de uma forma muito especial!
Surgem autênticas obras de arte, deliciosas como estas:

 

 

 

 

 

 

 

A última mais docinha...

 

 

Experimentem e surpreendam-se com os resultados ;)
Bom apetite!